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【健康故事】家有“凡”草

时间:2017-12-05 11:49  来源:淘宝网


《中华医药》2013年第15期

【导视】古稀老汉,能跑能跳惹人羡。根本就不像70岁的人,你一瞅只有50岁。不爱山珍海味,却视“草”为宝?简直把这个东西当人参了.自有药草保安康,《中华医药》即将播出家有“凡”草。

【解说】家住黑龙江大庆的刘清林,准备向《中华医药》的记者展示自己的独特饮食,尽管他做的都是一些家常菜,但是却喜欢用一种新鲜的植物。您看,煎鸡蛋,放点这种植物,翻炒几下就出锅了。炒肉丝,直接就用这种植物来爆炒一番。即便是包饺子用的馅,也要加点切碎的这种植物。等到饺子一出锅,这桌菜就算完成了,这正是刘清林家中别具特色的美味菜肴。

【刘清林 70岁】这个是爆炒,爆炒野菜,肉丝爆炒,这是鸡蛋炒野菜,这种是蘸酱菜,蘸酱,再一个用这个馅包饺子,鸡蛋也行,肉也行。我们经常这么做的,也经常这么吃。

【解说】一桌子的饭菜都要用到所谓“野菜”来烹调,甚至还要直接蘸酱来吃,难不成是因为它的味道很独特吗?

【刘清林的子女】这个蘸酱菜吃起来挺清爽的,但是略带点苦味。但是也不是特别苦。我父亲采的这个都是纯天然的,吃的感觉,和咱们种出来的东西,味道是不一样的。

【解说】入口有些苦,味道很特别,可是您看刘清林,除了吃新鲜的,就算是晒干的,他也要吃,这就相当于餐后的茶饮了。

【刘清林 70岁】将近十多年了,几乎是每天天天喝,一天都不落。

【刘清林的女儿】我哥就特别生气,然后就说给你拿回来都是好茶,都是养生的,你怎么都不喝,他说我不喝那个,我们都挺不理解的。

【解说】在刘清林家的阳台上,记者还见到了更多这种晒干了的野菜,这些都是他去年的储备。

【刘清林 70岁】这个我每年储存的量,干的大约30斤左右,鲜的也就是7,8百斤左右,能晒得这么多,这是最多的量了。

【主持人1】观众朋友,您好,欢迎收看这一期的《中华医药》。刚才您见到的这位刘清林,就是今天健康故事的主人公,他如此喜爱的那种植物,到底是为什么,他又为何会如此痴迷于这种所谓的“野菜”呢?让我们这就去一探究竟。

【解说】每天清晨,已经是70岁的刘清林,依然活跃在蓝球场上。打篮球、跑步这些体育锻炼项目,他已经坚持很多年了。

【邻居】我是特惊讶,当时一看,哪像啊,根本就不像70岁,你一瞅着只有50岁。

【刘清林的女儿】都不大相信,这老头有70岁吗?是不是虚报岁数了。

【邻居】在我们市直机关开运动会,连着几届运动会了,他都是长跑,都是得奖的,对对对很厉害的,我们中年组,都像我们现在都跑不过他.

【解说】70岁还能参加各种体育锻炼,是很了不起的事。可是,很多人不知道,十年前的刘清林也曾为自己身体烦恼过。

【刘清林 70岁】就在好像肋骨内,我就觉得好像神经疼,它就是一阵一阵疼,也就疼大约那么三五秒钟。最严重的就像针挑似的,针扎那么疼,疼得有点冒汗,冒汗就栽到沙发上这儿,过一阵就好了。

【解说】由于只是间歇性的疼痛,刘清林没把它当回事,到了2002年,一次例行体检的结果,引起了他的重视。

【刘清林 70岁】它这里检查有个胆囊息肉,它这个胆囊息肉,它这个长是0.4厘米,宽是0.3厘米,完了当时还确定是胆囊炎和胆囊息肉,这不图画得标识的挺大了。

【解说】这就是当年刘清林的B超检查报告,面对这样的诊断结果,他有些不知所措。

【刘清林 70岁】到医院去,医院说你这个病不好治,为什么说呢,因为胆囊里的息肉,你只能吃药消炎,这个你只能做手术,不做手术,你这个炎症没得消,那当时我心理也有了压力,那去不了根,我吃你的药干什么?

【解说】拒绝吃药,又不能动手术,那这该怎么办呢,就在那时,他认识了一位老人,因为得了糖尿病之后就专门在山上挖一种野菜吃。

【刘清林 70岁】这个老太太说我这个是降糖的,一方面她说是消炎的,这种菜是起消炎作用的。我这个病它也就炎症,它就是疼,因为这种菜它是起消炎作用的,所以我就认可了。

【解说】于是刘清林也决定要去挖这种野菜来吃。他说,其实这种野菜,在适宜生长的季节,满地都是,记者前去拍摄的时候是冬季,确实不太好找。为了让记者见识这种野菜,刘清林还特意带我们到了30里外的蔬菜大棚里去找,找来找去,还真找到不少。

【刘清林 70岁】因为它这个分布不均,有的草丛中集中五棵六棵的,有的一棵两棵的,这玩意很难找的。第二方面,你挖必须得蹲着,蹲着必须长蹲,尤其是老年人,一蹲的时间长了他就累,挖这个很辛苦的。



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